千锤百炼，以期薄发

                   ——餐旅服务部酒店服务师生参加乡村振兴职业技能大赛银川市选拔赛

    6月20日上午，第二届宁夏乡村振兴职业技能大赛银川市选拔赛在宁夏工商职业技术学院拉开帷幕，银川职业技术学院餐旅服务部酒店服务专业师生9人参加了餐厅服务员赛项的比赛。最终，我校张圣国同学—《圆梦•征程》在13名选手中脱颖而出，将在7月20日与来自宁夏各市县酒店行业及各院校的选手同台竞技。

本次比赛共有职业礼仪展示、中餐主题宴会摆台、宴会主题设计方案和主题解说四个试题，主要考查选手对餐饮服务的专业知识的掌握情况，操作技能的规范性、熟练度，现场分析与处理问题的能力，对客服务意识，语言沟通表达能力。

   备赛没有捷径可走，接到比赛任务后，在系部张文主任的安排下，由王波副主任和朱亚娟老师负责该项比赛的训练工作。人员的选拔就是指导教师面临的第一个难题，选手需要具备良好的形象气质，优秀的技能操作水平，临场不惧的心理素质和较强的语言表达能力，选拔面面俱备的学生非常困难。经过不断考察和基本技能的初筛，最终选定7名选手参加本次比赛，分别是2名备战酒店服务赛项的国赛选手，2名2021级实习学生和3名2022级酒店班学生。尽管指导训练的工作量较大，但本着让更多的学生在专业学习中找到自信、得到锤炼的初衷，指导教师团队迎难而上。

   备赛中，师生全身心投入，早上8点到晚上9点，无时无刻都能看得到选手在实训室刻苦训练的身影，指导教师除了辅导学生的技能操作外，还要对设计主题的确定、方案进行反复讨论修改，筷套牙签套、主题牌等，都需要大量的时间和精力完善。系部领导带领系部教师给予大力支持，强大的团队力量更坚定了参赛团队全力以赴的决心。赛场上，选手们表现出顽强不息的拼搏精神和强烈的责任意识，其中一位一年级的选手因忘记拉椅让位而自责的当场落泪外，其他选手均做到零失误。

   不积跬步，无以至千里，本次比赛，从前期的紧张训练到竞赛结束，过程紧张又艰难。比赛的结果虽未能遍地开花，但酒店服务专业师生认真研读赛事，积累了不少的竞赛经验。今后，全系师生将继续再接再厉，磨练专业技能，厚积薄发，培养更多品德高尚、技能精湛的优秀专业人才，为宁夏经济繁荣更加努力。